Beneficios de los productos congelados
Se observa ya en muchos hogares españoles que la despensa está dejando paulatinamente paso al congelador. Y es que la posibilidad de disponer durante todo el año de productos congelados permite ese cambio. Porque no podemos olvidar, que los congelados envasados se recogen o se elaboran en su mejor momento y son tratados con toda clase de medidas higiénicas para que lleguen con todas sus propiedades a la mesa y sin ningún elemento peligroso.. Y como la congelación es ultrarápida permite que ese producto mantenga todas sus cualidades nutritivas por más tiempo. Hay que insistir en ello: un alimento adecuadamente congelado posee las mismas características nutricionales que uno fresco.
Las carnes y pescados: Cuando los congelan, recién elaborados, no pierden prácticamente ninguna de sus propiedades ya que la congelación de los mismos no afecta en absoluto a las vitaminas A y D, ni tampoco a los minerales que pueda contener. Durante su proceso de congelación se produce una pérdida de líquido y vitaminas, que igualmente se pierden cuando los cocinamos.
Las verduras: Las verduras congeladas, suelen tener más vitaminas que muchas verduras que llevan ya varios días en la frutería o en la nevera de algún establecimiento, por lo que consumir verduras congeladas es una buena alternativa, fácil de conservar y consumir solo cuando queramos.
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