Champiñones a la plancha con gambón
Productos Apolo
16 Piezas GAMBÓN ARGENTINO APOLO
Ingredientes
16 Champiñones
4 Dientes de ajo
1 Guindilla de Cayena
Aceite Virgen Extra, Sal y Pimienta
Elaboración
Elaboración: Picar los ajos muy finos y ponerlos en un mortero, añadir la cayena y un poco de sal gruesa. Machacar todo y verter un poco de aceite. Mezclar bien.
Limpiar y preparar los champiñones, cortar el tallo.
Calentar la plancha, untarla con un poco del majado y colocar los champiñones con el agujero hacia abajo. Regarlos también con un poco del majado. Espolvorear con perejil picado y cocinarlos unos 3 minutos por cada lado.
Pelar el gambón, sazonarlo y cocinarlo brevemente en la plancha. Con un palillo, ensartar un gambón y un champiñón y servir en una fuente. Decorar al gusto.
