Milanesitas de pescado rebozados con queso
Productos Apolo
340g de filetes de pescado fresco blanco (lenguado, merluza, etc.)
Ingredientes
100g de pan rallado
100g de queso rallado bien fino
2 huevos
2 cucharadas de harina
Sal
Pimienta
Elaboración
Precalienta el horno a 190º.
Mezcla el pan rallado con el queso, en otro recipiente pon los huevos y bátelos ligeramente, en un plato pon la harina. Corta los filetes de pescado en cuatro, trata de que queden todos de un tamaño similar.
Condimenta la harina con sal y pimienta, luego pasa el pescado por la harina, quita el exceso, pasa por huevo y por último en la mezcla de pan y queso.
Pon en una fuente o placa para horno con papel aluminio en la base, lleva al horno y cocina por unos quince minutos.
