Nos ‘sentamos a la mesa’ para hablar de uno de los mariscos más codiciados y apreciados en la cocina: los bogavantes. En Mariscos Apolo los comercializamos cocidos y crudos para su venta a mayoristas y minoristas.
Pescados y mariscos de la A a la Z: el Gambón
La guía de frutos del mar de Apolo abre nueva página, dedicada en esta ocasión al gambón, un marisco muy apreciado por su deliciosa carne.
Apolo refrenda su posición en el sector en Conxemar
La empresa lojeña, líder andaluza en el el sector del congelado, ha aumentado en un 40% las ventas respecto al año anterior; cuenta con 4 millones de kilos de productos y sus empleados ya son 130.
Fases de la congelación de alimentos
Rapasamos las fases de congelación de los alimentos, un proceso con numerosas ventajas para la conservación de los productos que además conlleva un importante ahorro de dinero y tiempo.
Pescados y mariscos de la A a la Z: el Calamar
El calamar protagoniza la nueva entrega de la guía del mar de Apolo. Conoce las propiedades nutricionales y curiosidades de este molusco, un manjar muy apreciado en la gastronomía Mediterránea.
Apolo lleva sus mariscos y congelados a Conxemar 2015
Congelados Apolo acudirá por séptimo año consecutivo a la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar), el encuentro referente del sector que se celebra en Vigo del 5 al 7 de octubre. Esta feria, por la que se prevé que pasen unas 40.000 personas, es el mejor escaparate no sólo para los productos del […]
Pescados y mariscos, los ‘reyes’ del Omega 3
El Omega 3 son ácidos grasos o grasas insaturadas que obtenemos a través de los alimentos. La principal fuente de estos ácidos grasos son los productos de la pesca y la acuicultura
Apolo se adapta a las nuevas normas de etiquetado europeas
Enumeramos los campos obligatorios que incluye el nuevo etiquetado para facilitar su comprensión al consumidor.
Preparados de paella: de marisco, selecta y marinera
Los preparados de paella Apolo combinan pescados y mariscos de primera listos para su elaboración. Este surtido, con tres variedades y nuevo diseño, permite cocinar sin invertir tiempo en exceso uno de los platos más internacionales de la gastronomía española, del que resumimos algunas curiosidades.
Consejos para el transporte de congelados
Mantener la cadena del frío es primordial para preservar la calidad de los congelados. Enumeramos recomendaciones prácticas para un transporte seguro.
Pescados y mariscos de la A a la Z: la Cigala
Con este crustáceo, muy apreciado por su carne, abrimos nueva entrada de nuestra práctica guía sobre frutos del mar. Descubre las peculiaridades de este marisco, sus propiedades nutricionales y 10 curiosidades sobre la especie.
Apolo se suma a la Vuelta de la mano de Carrefour
La compañía granadina, líder andaluza del sector del congelado, formará parte de las actividades que organiza la cadena de supermercados como patrocinadora del evento deportivo.
Congelados Apolo renueva el diseño de sus preparados
Sus tres actuales gamas -preparados del mar, preparados al plato y paellas- reinventan el diseño de sus envases para subrayar su personalidad y calidad respecto a otros productos del mar en los lineales de los supermercados.
Congelados que no pueden faltar en tu negocio este verano
Enumeramos los 10 congelados más demandados en el sector de la restauración y el comercio en la época estival.
Pescados y mariscos de la A a la Z: el Bacalao
Abrimos nueva página de la guía de Apolo sobre los frutos del mar con una delicia gastronómica: el bacalao. Desvelamos secretos y curiosidades sobre este pescado.
¿Qué es la IQF o congelación rápida individualizada?
Esta técnica de congelación, una de las que emplea Apolo, se encuentra entre más seguras, ya que los productos conservan sus cualidades organolépticas y sensoriales -valores nutricionales, textura, sabor y color.
5 propiedades del marisco por las que no puede faltar en tu dieta
Aunque cualquier excusa es buena para disfrutar de estas delicias del mar, resumimos cinco por las que estos productos son beneficiosos para una alimentación saludable.
Donde se cuece el marisco ¡y el pulpo!
Para garantizar la textura y sabor característicos de los productos del mar, Congelados Apolo dispone de un cocedero de marisco y otro especial para pulpo especialmente diseñados para que la carne de los frutos marinos alcance su punto óptimo.
Derribando mitos sobre los congelados
Pese a su consumo generalizado, existen numerosas leyendas urbanas relacionadas con los productos congelados. Enumeramos verdaderas y falsas creencias sobre su consumo.
Pescados y mariscos de la A a la Z: las Almejas
Con las almejas abrimos el primer capítulo de una práctica guía de pescados, mariscos y moluscos que os permitirá conocer el abecé de los productos del mar.
Preparados al plato, sanos y listos para servir
La gama de preparados al plato de Congelados Apolo permite seguir una dieta saludable y equilibrada a través de ensaladas, salpicones y cócteles que combinan distintos frutos del mar.
Apolo colabora en nuevos proyectos en Colombia
La compañía granadina destina el 0,6% de sus ventas a un programa solidario en Colombia que incide en la reforma de infraviviendas, la salud, la nutrición de los pequeños y el desarrollo de zonas empobrecidas a través de proyectos piscícolas.
Apolo lanza nuevo embolsado de 600 gramos
La compañía lojeña diversifica sus formatos con un nuevo diseño muy demandado entre grandes cadenas de supermercado.
La gama de origen de Apolo despunta en MercaGranada
Entre los productos estrella de la compañía lojeña en este centro logístico y de servicios especializado en alimentación despunta su gama de origen, además de los langostinos y el pulpo.
