Te traemos esta deliciosa receta con la que dejarás encantado a tus invitados durante esta Semana Santa. El bacalao, tiene muchas posibilidades de recetas y esta es un clásico que no puede faltar en la mesa en esta época.
En Mariscos Apolo tenemos el bacalao congelado que hará tus recetas riquísimas y muy fáciles de elaborar.
Animaros a probar en casa este Bacalao con tomate, seguro que quedaréis encantados y la repetiréis en más ocasiones, además, es un clásico durante esta Semana Santa. Y lo más importante, preparad pan porque la salsa está ¡riquísima!.
1. Preparamos una olla con aceite en el fondo, pero sin abundancia. La olla debe de ser grande para que los trozos de bacalao no queden unos encima de otros.
2. Introducimos el bacalao en la olla con la piel hacia abajo. La temperatura no debe ser muy alta, para que se cocinen poco a poco. 8 minutos por cada lado.
3. Pelamos y picamos los dientes de ajo y la cebolla en una olla y lo doramos en una olla aparte.
4. Lavamos los tomates y los trituramos o en el caso de que lo tengamos ya triturado lo introducimos directamente en la olla de la cebolla y el ajo.
5. Lo dejamos sofreír unos 25-35 min, removiéndolos de vez en cuando.
6. Añadimos una cucharadita de sal y de azúcar a la salsa de tomate
7. Introduce el bacalao en la olla con el tomate y remuévelo pero con cuidado de que no se rompa, déjalo cocinar 3 minutos y listo.
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