Receta muy fácil y se suele servir como entrante o primer plato. Receta para unas 4 personas.

Ingredientes:

Langostino al ajillo

– 800 gr  de langostinos crudos Colombia, Apolo

-5 dientes ajo

– 1 guindilla

– aceite

– sal

Cómo se hace:

Primero pelamos los langostinos y los ajos. Estos últimos  los cortamos en rodajas finitas.

A continuación calentamos el aceite en una cazuela de barro con el ajo y la guindilla. Una vez el ajo esté dorado, añadimos los langostinos y sazonamos todo. Removemos con  una cuchara, y cuando los langostinos cambien de color gris al rojo los apartamos del fuego. Los dejamos unos minutos y los servimos.

Langostino crudo APolo

Langostino crudo Apolo

 


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