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Hamburguesa de salmón, aguacate y piña

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DIFICULTAD:

Baja

TIEMPO:

45

PLATOS:

4

TIPO DE PLATO:

Entrante

Una receta que adorarán todos los comensales de la casa

El salmón es un pescado lleno de nutrientes, una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales, además de contener omega-3. Esta es una de las grasas más beneficiosas que se encuentran en los pescados (entre otros alimentos) y contribuyen a mejorar la capacidad de aprendizaje, coagulación sanguínea, disminuye el estrés, disminuye el colesterol malo, combate enfermedades inflamatorias… en definitiva ayuda al bienestar general.

Y a todas estas ventajas se le suma la facilidad de preparación. Una forma diferente y divertida para incluir el pescado en nuestra comida diaria.

¡Vamos allá!

ingredientes:

Para el contenido

400g de salmón

1 cebolleta

1 huevo

Eneldo

4 cucharadas de harina

Sal

Pimienta

Para el topping

Hojas de lechuga

Queso fresco

Piña

Aguacate

2 tomates

 

COCINA CANTANDO

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MANOS A LA OBRA:

  1. Preparamos el salmón: comprobamos que no tenga ninguna espina y lo troceamos.
  2. Trituramos el salmón con la batidora, lo vaciamos en un recipiente y mezclamos bien.
  3. Picamos la cebolleta fresca e incorporamos al bol. Removemos y añadimos el huevo batido, eneldo, sal y pimienta. Mezclamos hasta formar una masa.
  4. Vamos dando forma de hamburguesa a la masa y pasamos vuelta y vuelta por harina. Retiramos el exceso.
  5. Pincelamos con aceite virgen extra de oliva y pasamos a la sartén.
  6. Pasamos el pan por el tostador y añadimos un poco de mayonesa, colocamos la hamburguesa, el tomate, lechuga, aguacate, piña y queso fresco.

¡A disfrutar!

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ESTA RECETA ESTÁ ELABORADA CON:

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Y a todas estas ventajas se le suma la facilidad de preparación. Una forma diferente y divertida para incluir el pescado en nuestra comida diaria.

¡Vamos allá!

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