¿Sabes distinguir a simple vista las disferencias entre pota y calamar? Te explicamos de forma sencilla las principales diferencias.
¿Sabes distinguir a simple vista las diferencias entre pota y calamar? Si no es así, te explicamos de forma sencilla las principales diferencias entre estos dos moluscos que podrás encontrar en el amplio catálogo de Mariscos Apolo. Seguramente, te será una información valiosa a la hora de hacer la compra y preparar tus mejores recetas para toda la familia. ¡Comenzamos!
Lo cierto es que ambos moluscos pueden dar lugar a confusión -incluso también con otros cefalópodos como la sepia, jibia o choco- sobre todo si los apreciamos ya limpios, cortados y congelados en anillas o tubos. Pero hay un detalle inconfundible, su textura y color.
Por un lado, la pota o calamar gigante presenta un color más morado y oscuro que el rosado del calamar, y por otro, las aletas de la pota son más triangulares y menores, ocupando apenas un tercio de su longitud. En el caso del calamar, las aletas se extienden hasta en dos tercios de su tronco. Pero, además, a la hora de poner a prueba nuestro paladar, enseguida apreciaremos que tanto el sabor de la pota como su textura es más fuerte y algo más dura frente al calamar. Así que, ya sabemos, no toda la diferencia está en el precio, sino también en sus cualidades gastronómicas.
En este caso, apenas existen diferencias entre pota y calamar, ya que ambos son bajos en grasas y recomendables para personas preocupadas por su peso o que desean llevar un estilo de vida sano y saludable. Pero, además, su consumo nos ofrece un alto aporte de vitaminas B3 y B12, minerales (como el fósforo, potasio y magnesio) y proteínas.
En Mariscos Apolo encontrarás diversidad de formatos para apreciar el exquisito sabor de ambos moluscos. Podrás encontrar bolsas de fritura de pescados y mariscos con anillas de calamar, preparados de sopa de marisco con anillas de pota o preparados especiales para los pequeños de la casa con deliciosos y nutritivos trozos de calamar. O, si lo prefieres, puede cocinar un estupendo plato con la mejor selección de calamares congelados.
