¿Buscas una receta sencilla con la que sorprender a tus comensales? Hoy te enseñamos en Mariscos Apolo cómo hacer un delicioso bacalao a la sidra.
El bacalao tiene muchos beneficios para el corazón y para el cerebro por su valor nutricional presentando un alto contenido en calcio y fósforo. Con esta elaboración no solo estarás degustando un plato sabroso, sino también aportando salud a tu cuerpo.
1. Cortamos las cebolletas, puerros y dientes de ajo en juliana.
2. Pochamos la verdura en una olla a fuego bajo junto a un chorro de aceite y la sazonamos.
3. Una vez veamos que la verdura está pochada, añadimos las patatas cortadas en dados pequeños y los tomates triturados. Cocinamos durante unos minutos todos estos ingredientes.
4. Añadimos la sidra y dejamos que hierva. De esta forma la patata terminará de cocerse.
5. Pondremos los lomos de bacalao a fuego medio durante unos 10 minutos.
6. Es hora de emplatar y añadirle perejil por encima como parte de la presentación.
¡A disfrutar!
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