Bienvenido al Blog de Mariscos Apolo, un espacio donde compartimos consejos, recetas, tendencias y novedades sobre pescados y mariscos congelados. Aquí encontrarás inspiración gastronómica, información útil sobre nuestros productos y contenidos pensados para profesionales y particulares que buscan calidad, frescura y sabor en cada ocasión.
Aprovechando que este mes tenemos marisco de oferta, resumimos algunos consejos para que su cocción resulte óptima. Ante todo se trata de evitar que pierda sabor en el proceso, así como que su carne se pegue al exoesqueleto dificultando posteriormente la retirada del caparazón. Os contamos cómo.
Leer másLa correcta conservación de los helados para hostelería evitará pérdidas del producto, así como una disminución de su calidad. Esta sencilla guía os ayudará a mantener este dulce y refrescante postre.
Leer másCualquier carta de postres que se precie debe incluir entre sus alternativas los helados. Con sus variedades no solo se pone a disposición del cliente una dulce y refrescante guinda la comida. También se ofrece un alimento que reduce el estrés, según demuestra un estudio.
Leer más¿Quién dijo que con la comida no se juega? Si vuestros pequeños son de los que dan vueltas al plato, apostad por la creatividad para entusiasmarlos a la mesa. Os enumeramos algunos precocinados, carnes y verduras que os facilitarán esta tarea.
Leer másNo es lo mismo gula que angula... Pero el compuesto de surimi que se comercializa habitualmente es ya un acompañante habitual en nuestra gastronomía. Existe la versión con ajo y gambas, pero hay otras recetas más originales.
Leer másConviene repasar las juntas, el condensador, limpiar rejillas... Con estos consejos podréis preparar el congelador de vuestro restaurante de cara al calor que se avecina.
Leer másLa merluza es uno de nuestros pescados blancos favoritos. Se ha demostrado que reduce la presión arterial y es bajísima en grasas y calorías. Es uno de los productos estrella de nuestras ofertas de marzo.
Leer más¡Es la pregunta del millón! La recordamos en vísperas de San Valentín. Tanto la ostra como las gambas, los mejillones o las almejas, tienen esa fama. No hay demostración científica, pero parece claro que influyen, de una u otra forma.
Leer más¿Están probados los beneficios del Omega 3? Analizamos las ventajas de este ácido graso poliinsaturado esencial para nuestro organismo, que se encuentra, sobre todo, en el pescado azul y en las nueces.
Leer más
"*" señala los campos obligatorios
En Mariscos Apolo trabajamos junto a importadores y proveedores internacionales de prestigio. Estas alianzas garantizan el acceso a mariscos y pescados de primera calidad, manteniendo un suministro estable y competitivo que respalda a nuestros clientes en todo momento.
