El arroz seguramente sea la comida favorita de muchos de nosotros y se aprovecha cualquier ocasión para preparar una gran receta con arroz junto a familiares, amigos o para cocinar en restaurantes. ¡Te encantará esta receta de arroz con pulpo y marisco!
Pulpo y marisco, productos estrella
Con el preparado para arroz con pulpo de Mariscos Apolo, tendrás todos los ingredientes necesarios para esta fantástica receta de arroz con pulpo y marisco.
¿Ya los has probado?
Ingredientes
- Un preparado para arroz con pulpo de Mariscos Apolo
- 2 tomates rallados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolleta picada
- 1 litro de caldo de pescado
- 2 vasos de arroz bomba
- Colorante para paellas
- Aceite de oliva virgen extra
Manos a la obra
- Ponemos al fuego una paellera de tamaño 4 o 6 raciones y añadimos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos cuando esté caliente el pimiento rojo, después de unos minutos añadimos el pimiento verde, continuamos añadiendo la cebolleta picada, y rehogamos todo hasta que empiece la cebolleta a estar transparente.
- Entonces añadimos el tomate rallado y también añadimos sal.
- Dejamos hasta que el tomate se cocine y trituramos el sofrito (opcional). Volvemos a ponerlo en la paellera y añadimos el preparado de marisco y pulpo (no es necesario descongelar).
- Integramos un poco con el sofrito y vamos añadiendo el caldo de pescado (lo calentamos previamente), reservamos un poco por si después tenéis que añadir al final algo más.
- Cocinamos a fuego medio bajo durante unos 25 minutos, añadiendo caldo si fuera necesario y rectificando de sal si también fuera necesario. Retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos.
- Servimos inmediatamente.
