Receta de Gambón Navideño

Llega la Navidad. Es el momento de esplendor para el marisco. El marisco nos une en la mesa en una comida que está llena de tradición a la vez que es comida social. El hecho de tener que pelar las gambas y langostinos nos da un proceso de trabajo en grupo que hace que disfrutemos mucho más nuestra cena. Hoy os queremos traer al rey de las mesas navideñas, el gambón que llega con esta receta de gambón navideño.

Receta sencilla

Los aficionados a las recetas de Mariscos Apolo sabrán que la receta de gambón navideño es especialmente sencilla.

Disfruta de esta receta que es compatible con otros platos que en cocina nos llevarán mucho más tiempo preparar.

Manos a la obra

Prepara la sartén con el aceite de oliva para calentarlo.

Después añade los gambones y sobre ellos el ajo, aceite, la sal, el perejil picado y riegalo todo en vino blanco.

A continuación añade mantequilla de manera uniforme en la sartén. Esto le dará una consistencia a la salsa.

Deja reducir la salsa sobrante. Después ponla en un cuenco y reserva parte de ella para los gambones.