Merluza con patatas a la naranja

Merluza con Patatas a la Naranja

Para cuatro personas

Ingredientes:

2  lomos de merluza sin piel Apolo

1 naranja, 1 cebolleta y 3 patatas.

1 rama de romero fresco.

2 cucharadas de vino blanco.

4 cucharadas de aceite.

Perejil y sal.

Elaboración:
– Pelamos las patatas y las cocinamos en microondas* (sazonadas con  agua y  aceite) junto con la cebolleta cortada  en una fuente tapada durante 10 minutos (dependiendo del microondas y las patatas puede variar este tiempo). Reservamos
-Descongelamos la merluza y la cortamos a en 4 raciones y se las añadimos a la fuente de patatas. Incorporamos el zumo de naranja, el vino, 2 cucharadas de aceite, el romero y sal.
– Metemos al horno cuando esté en 200 º C y esperamos unos 20 minutos que se cocine la merluza y se terminen de hacer las patatas.

 

*Las patatas se hacen  en el microondas en   lugar porque se hacen más rápido y hay más ahorro energético y en lugar porque engordan menos ya que se utiliza menos aceite que en el horno.

 

 

 


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