La receta de gambones con brócoli y guarnición de arroz es una opción ideal que combina hidratos, carbohidratos y proteínas.
Pescado, verduras y cereales
Este plato con un gran valor nutricional tanto por parte del gambón como por parte de las verduras que lo acompañan y el arroz, lo hacen perfecto para consumir en cualquier época del año.
El toque que le aporta la cayena y sal del himalaya le aporta un sabor muy interesante. Una mezcla de sabores sabrosos y con un toque picante que le queda perfecto a este tipo de pescado
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del himalaya
- Cayena molina
- 1 brócoli
- 1 lata de champiñones
- 200g de gambones
- Arroz largo
Elaboración
- Corta el ajo en trozos pequeños y añádelo a la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Déjalo saltear unos minutos.
- Lava los champiñones y añádelos a la sartén con un poco de sal.
- Seguidamente incorpora los gambones, la cayena molida y rehoga un par de minutos.
- Corta el brócoli en ramilletes, cuécelo al vapor y añádelo a la sartén tapándola durante unos 5 minutos junto con el resto de ingredientes.
- Saltea el arroz en una sartén y añade poco a poco agua para que se vaya haciendo y soltando.
- Cuando esté todo listo emplata y ¡A disfrutar!
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