Los productos de Mariscos Apolo te garantizar poder hacer auténticos platos de lujo con ellos y el de hoy es uno de esos ejemplos. Hoy te enseñamos a preparar una deliciosa hamburguesa de langostino y surimi.
Recetas originales
Hamburguesa de pavo, de pollo, la clásica de ternera y hasta de espinacas… hay hamburguesas para todos los gustos. Sin embargo, todavía podemos salirnos del molde. A la hora de preparar una hamburguesa no tenemos ningún tipo de límite, sólo debemos de procurar hacerla de la manera adecuada.
Por ejemplo, para recetas de pescado, es bueno utilizar el panko, el rebozado de pan rayado al estilo japonés que ofrece una textura más crujiente y con una estructura más espaciada e irregular que da un toque orgánico al resultado final. El panko se utiliza mucho en la comida japonesa para rebozar pescado y marisco.
Una receta para sorprender
Los padres sabrán que sorprender a los pequeños a veces no es tan fácil. Es necesario tener un amplio abanico de sorpresas para felicitarles por su conducta cuando lo merezcan y recetas como esta son la mejor manera de enseñarles a disfrutar del sabor del mar.
Ingredientes
Estuche de langostinos cocidos
Palitos de mar (preparado de Surimi)
Sal
Eneldo
Harina de maíz
Huevo
Panko
Queso
Tomate
Lechuga
Elaboración
Coloca en un bol preparado para triturar, los langostinos y los palitos de mar junto con harina, sal, eneldo y huevo.
Trituramos y damos forma a pequeñas cantidades de masa para formar la hamburguesa.
Ahora pasamos las hamburguesas por el panko y podemos freirlas.
A continuación las colocamos sobre nuestro pan con queso y lechuga para tener la mejor hamburguesa de langostino y surimi que podamos imaginar.
Comentarios
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Esta hamburguesa tiene muy buena pinta, y sin grasas. Gracias por la idea.
Te recomiendo que la pruebes Francisco 🙂 Está exquisita y muy sana. ¡Gracias por tu comentario!