Queremos sacarle el máximo partido a nuestros pulpos, por eso traemos una receta de tortilla de pulpo y patata espectacular.Contamos con una amplia variedad de formatos de presentación de nuestro delicioso pulpo cocido. La cocción del pulpo es un arte que pocos conocen y que requiere de un gran conocimiento del producto. Vamos a contaros paso a paso como se realiza este manjar tan exquisito y sabroso. Sigue atentamente los siguientes pasos y podrás conseguir un plato ideal.
Ingredientes
2 patas de pulpo.
4 patatas medianas.
8 huevos.
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación
1. Cortamos el pulpo cocido en trozos pequeños
2. Pelamos las patatas, las partimos y las freímos y las escurrimos bien una vez
hechas.
3. Batimos los huevos y les añadimos sal.
4. Mezclamos con el pulpo y las patatas fritas.
5. Cuajamos la tortilla y la hervimos recién hecha.
