¿Vas a celebrar Navidad en familia o con amigos? Si es así, te traemos la mejor receta navideña que puedes presentar a los comensales. Las tartaletas de salmón, caviar y mantequilla son un plato perfecto para compartir y disfrutar del sabor de la Navidad.
Las tartaletas de salmón son una forma perfecta de disfrutar de una comida de Navidad en familia.
Los sabores suaves del salmón y la mantequilla juega con el contraste de textura del caviar para crear toda una sensación de sabor y texturas dentro de la boca. Tienes que probarlo.
Amasamos en un bol la harina con la mantequilla.
Después añadimos el resto de ingredientes y terminamos de amasar hasta lograr una mezcla más o menos homogénea y con el gusto de sal y azúcar adecuado.
Preparamos la mesa para amasar espolvoreando algo de harina sobre ella para evitar que se pegue. Cogemos un trozo y le pasamos el rodillo hasta dejar un círculo más bien fino más grande que el molde de las tartaletas.
Untamos con mantequilla el molde y colocamos la masa ajustándola a sus paredes y al fondo.
Repetimos este proceso para cada una de las tartaletas.
Ahora ponemos papel de hornear en las tartaletas y colocamos algo de peso para que no suba la mezcla (puedes usar garbanzos)
Ya tienes las tartaletas y ahora sólo falta añadirles el salmón, mantequilla y caviar. Puedes cambiar cualquiera de los ingredientes para hacer diferentes tartaletas. Prueba, por ejemplo, con langostinos y alguna fruta.
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