¿Vas a celebrar Navidad en familia o con amigos? Si es así, te traemos la mejor receta navideña que puedes presentar a los comensales. Las tartaletas de salmón, caviar y mantequilla son un plato perfecto para compartir y disfrutar del sabor de la Navidad.
Tartaletas de salmón, una auténtica receta navideña
Las tartaletas de salmón son una forma perfecta de disfrutar de una comida de Navidad en familia.
Los sabores suaves del salmón y la mantequilla juega con el contraste de textura del caviar para crear toda una sensación de sabor y texturas dentro de la boca. Tienes que probarlo.
MANOS A LA OBRA:
Amasamos en un bol la harina con la mantequilla.
Después añadimos el resto de ingredientes y terminamos de amasar hasta lograr una mezcla más o menos homogénea y con el gusto de sal y azúcar adecuado.
Preparamos la mesa para amasar espolvoreando algo de harina sobre ella para evitar que se pegue. Cogemos un trozo y le pasamos el rodillo hasta dejar un círculo más bien fino más grande que el molde de las tartaletas.
Untamos con mantequilla el molde y colocamos la masa ajustándola a sus paredes y al fondo.
Repetimos este proceso para cada una de las tartaletas.
Ahora ponemos papel de hornear en las tartaletas y colocamos algo de peso para que no suba la mezcla (puedes usar garbanzos)
Ya tienes las tartaletas y ahora sólo falta añadirles el salmón, mantequilla y caviar. Puedes cambiar cualquiera de los ingredientes para hacer diferentes tartaletas. Prueba, por ejemplo, con langostinos y alguna fruta.
