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Baja
30
2
Primer Plato
Hoy te enseñamos un pulpo a la gallega diferente con la que podrás sorprender a amigos y familiares a la vez que disfrutas de una receta clásica.
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¡Sigue la receta y disfruta!
Patatas
Pimentón de la Vera
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva virgen extra
COCINA CANTANDO
Escucha la playlist que hemos preparado para esta receta.
Escuchar playlist en SpotifyDescongelar en el frigorífico.
Calentar la pata de pulpo cocida al baño maría.
Después cortaremos el pulpo en rodajas relativamente gruesas.
Pela las patatas y cuécelas en agua hirviendo durante 20 minutos.
Machácalas con nuez moscada y sal.
Mezcla aceite y pimentón de la vera y coloca la mezcla en una copa donde añadirás después el puré de patata.
Por último, coloca el pulpo sobre el puré de patata y añade pimentón y aceite de oliva.
Prepara un carpaccio de pulpo como entrante
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