Hoy te enseñamos un pulpo a la gallega diferente con la que podrás sorprender a amigos y familiares a la vez que disfrutas de una receta clásica.
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Reinventar lo clásico
¡Sigue la receta y disfruta!
MANOS A LA OBRA:
Descongelar en el frigorífico.
Calentar la pata de pulpo cocida al baño maría.
Después cortaremos el pulpo en rodajas relativamente gruesas.
Pela las patatas y cuécelas en agua hirviendo durante 20 minutos.
Machácalas con nuez moscada y sal.
Mezcla aceite y pimentón de la vera y coloca la mezcla en una copa donde añadirás después el puré de patata.
Por último, coloca el pulpo sobre el puré de patata y añade pimentón y aceite de oliva.