Receta semanal de merluza con patatas a la naranja

MANOS A LA OBRA:

• Pelamos las patatas y las cocinamos en microondas* (sazonadas con agua y  aceite) junto con la cebolleta cortada  en una fuente tapada durante 10 minutos (dependiendo del microondas y las patatas puede variar este tiempo).
• Descongelamos la merluza y la cortamos a en 4 raciones y se las añadimos a la fuente de patatas. Incorporamos el zumo de naranja, el vino, 2 cucharadas de aceite, el romero y sal.
• Metemos al horno cuando esté en 200 º C y esperamos unos 20 minutos que se cocine la merluza y se terminen de hacer las patatas.
• Las patatas se hacen  en el microondas en  1º lugar porque se hacen más rápido y hay más ahorro energético y en 2º lugar porque engordan menos ya que se utiliza menos aceite que en el horno.