Receta semanal de merluza con patatas a la naranja

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DIFICULTAD:

Baja

TIEMPO:

PLATOS:

TIPO DE PLATO:

Segundo Plato

ingredientes:

2 lomos de merluza sin piel Apolo

1 naranja, 1 cebolleta y 3 patatas

1 rama de romero fresco

2 cucharadas de vino blanco

4 cucharadas de aceite

Perejil y sal

COCINA CANTANDO

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MANOS A LA OBRA:

Pelamos las patatas y las cocinamos en microondas* (sazonadas con agua y aceite) junto con la cebolleta cortada en una fuente tapada durante 10 minutos (dependiendo del microondas y las patatas puede variar este tiempo).
Descongelamos la merluza y la cortamos a en 4 raciones y se las añadimos a la fuente de patatas. Incorporamos el zumo de naranja, el vino, 2 cucharadas de aceite, el romero y sal.
Metemos al horno cuando esté en 200 º C y esperamos unos 20 minutos que se cocine la merluza y se terminen de hacer las patatas.
Las patatas se hacen en el microondas en 1º lugar porque se hacen más rápido y hay más ahorro energético y en 2º lugar porque engordan menos ya que se utiliza menos aceite que en el horno.

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ESTA RECETA ESTÁ ELABORADA CON:

Filetes de Merluza

Congelados Apolo SL.
Transformación de productos de IV y V gama
Línea de ayuda para la Transformación de los productos de la pesca y la acuicultura
Este proyecto se encuentra cofinanciado en un 75% por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca.
El objetivo de esta línea de ayuda es ampliar nuestras instalaciones para conseguir ser más productivos, introduciendo mejoras en la línea de producción gracias a la innovación.
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