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Timbal de marisco y verdura

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DIFICULTAD:

Baja

TIEMPO:

40

PLATOS:

2

TIPO DE PLATO:

Entrante

Si estás buscando una receta diferente y con la que sorprender a tus invitados, te traemos esta fantástica receta de timbal de marisco y verduras. Se crea un plato equilibrado y sabroso, con una explosión de colores.

Receta muy versátil

Cuando la pruebes, estamos seguros que se convertirá en tu plato favorito del verano. Ideal como entrante, primer o segundo plato. Con un aro de emplatar y con los productos preparados de Mariscos Apolo, harás esta deliciosa receta que te detallamos a continuación.

ingredientes:

  • 300 gr. de preparado de marisco cocido de Mariscos Apolo (langostinos, pulpo, surimi, mejillón)
  • 2 tomatitos cherry
  • 1 Cogollo de lechuga
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento amarillo
  • 1 aguacate
  • 1 huevo cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino fresco

COCINA CANTANDO

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MANOS A LA OBRA:

  1. Lo primero que haremos será sacar el preparado del congelador y apartar la cantidad necesaria, descongelar en la nevera. 
  2. Partimos los tomates en dos y reservamos. Picamos el huevo y reservamos junto con los tomates.
  3. Picamos las dos clases de pimientos y la cebolla, reservamos en un bol. 
  4. Pelamos y cortamos el aguacate en rebanadas. Añadimos un poco de limón y reservamos.
  5. Preparamos una vinagreta con cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y con una cucharada de vinagre y un poco de sal. Removemos bien.
  6. Añadimos parte de la vinagreta al preparado de marisco, otra parte a los pimientos y el resto a los tomates y huevos.
  7. Cortamos el cogollo de lechuga en tiras.
  8. Y ahora procedemos a montar en plato: usaremos un aro de emplatar, ponemos en el fondo la lechuga, añadimos un poco de aceite y sal. Añadimos una cucharada de marisco cocido, seguimos con una buena cucharada de la mezcla de pimientos y cebolla, ponemos encima unas lonchas de aguacate. 
  9. Después añadimos la mezcla de tomates y huevos, y por último coronamos con un poco más de marisco cocido.
  10. Quitamos el aro de emplatar y servimos.
  11. Si no tenéis aro de emplatar podéis presentarla como una ensalada en plato, y os aseguro que quedará igual de rica, aunque si queréis usar esta presentación especial pues estupendo. Y se me ocurre que podéis presentarla también en tarros individuales cuando tengáis invitados.

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ESTA RECETA ESTÁ ELABORADA CON:

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Receta muy versátil

Cuando la pruebes, estamos seguros que se convertirá en tu plato favorito del verano. Ideal como entrante, primer o segundo plato. Con un aro de emplatar y con los productos preparados de Mariscos Apolo, harás esta deliciosa receta que te detallamos a continuación.

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