El blog de Mariscos apolo

Aunque siempre es un buen momento para consumir productos del mar, es cierto que conforme se acerca el verano nos van apeteciendo aún más platos sencillos y frescos, ¡Justo como estos aperitivos con pescado que te traemos a continuación! Toma nota y descubre algunas ideas para sorprender a tus comensales y disfrutar en la cocina

Existen muchos motivos por los que sumarse a la filosofía que propone la cocina de aprovechamiento, zero waste o residuo cero; tres conceptos que van en sintonía con la sostenibilidad y la economía doméstica y que vuelven a estar en boca de todos por sacarle el máximo partido a los alimentos que ya tenemos en

Congelados Apolo apuesta por la innovación y la sostenibilidad en la transformación de productos pesqueros En Congelados Apolo S.L. hemos puesto en marcha el proyecto “Nuevos sistemas para la mejora energética, productiva y de calidad en la transformación de productos pesqueros”, una ambiciosa iniciativa que se desarrolla desde diciembre de 2023 y se extenderá hasta

Conseguir una salsa espesa y con la textura perfecta no siempre es fácil. Pero no te preocupes, porque con estos consejos de Mariscos Apolo aprenderás cómo espesar una salsa con diferentes técnicas e ingredientes. ¡Sigue estos pasos y lograrás el punto perfecto en tus salsas y platos favoritos!  Formas de espesar una salsa Existen diversas

Te damos algunos trucos para cocinar pescado congelado y que conserve su textura y sabor originales. Ponlos en práctica y notarás la diferencia.

Cocinar pescado blanco es sinónimo de elaborar platos saludables y llenos de sabor. Y no creas que tienes que complicarte mucho en la cocina para preparar un pescado tierno y jugoso. Desde Mariscos Apolo te lo ponemos muy fácil con estas recetas con pescado blanco que te presentamos a continuación; tres alternativas muy ricas y

Si te acabas de comprar una airfryer o estás pensando en adquirir una, y quieres saber cómo cocinar en freidora de aire, ¡estás en el lugar indicado! Las freidoras de aire, o airfryer, se han convertido en electrodomésticos imprescindibles en innumerables hogares. Y no nos extraña. Ya que estos equipos permiten freír sin aceite, evitando

Los langostinos congelados de Mariscos Apolo son la opción más cómoda y sabrosa de disfrutar de tu marisco favorito siempre que lo necesites. Además, en este artículo te contamos cómo cocer langostinos congelados de una forma rápida y sencilla; tanto de manera tradicional, como con ayuda de tu robot de cocina.  Para ello, tan solo

El atún y el bonito son dos pescados que suelen confundirse con facilidad, especialmente en la cocina. Pero aunque ambos pertenecen a la misma familia de peces, se trata de dos especies distintas, con diferentes características, propiedades y usos gastronómicos. ¿Quieres saber más? En este artículo de Mariscos Apolo te explicamos en detalle cuál es