El blog de Mariscos apolo

Enumeramos los 10 congelados más demandados en el sector de la restauración y el comercio en la época estival.

Abrimos nueva página de la guía de Apolo sobre los frutos del mar con una delicia gastronómica: el bacalao. Desvelamos secretos y curiosidades sobre este pescado.

Esta técnica de congelación, una de las que emplea Apolo, se encuentra entre más seguras, ya que los productos conservan sus cualidades organolépticas y sensoriales -valores nutricionales, textura, sabor y color.

Aunque cualquier excusa es buena para disfrutar de estas delicias del mar, resumimos cinco por las que estos productos son beneficiosos para una alimentación saludable.

Para garantizar la textura y sabor característicos de los productos del mar, Congelados Apolo dispone de un cocedero de marisco y otro especial para pulpo especialmente diseñados para que la carne de los frutos marinos alcance su punto óptimo.

Pese a su consumo generalizado, existen numerosas leyendas urbanas relacionadas con los productos congelados. Enumeramos verdaderas y falsas creencias sobre su consumo.

Con las almejas abrimos el primer capítulo de una práctica guía de pescados, mariscos y moluscos que os permitirá conocer el abecé de los productos del mar.

La gama de preparados al plato de Congelados Apolo permite seguir una dieta saludable y equilibrada a través de ensaladas, salpicones y cócteles que combinan distintos frutos del mar.

La compañía granadina destina el 0,6% de sus ventas a un programa solidario en Colombia que incide en la reforma de infraviviendas, la salud, la nutrición de los pequeños y el desarrollo de zonas empobrecidas a través de proyectos piscícolas.