Espaguetis con Langostinos y Tomates secos

Lo confesamos ¡Somos amantes de la pasta y las buenas recetas! Una de las combinaciones que más nos apasionan para cocinar todo el año son estos maravillosos Espaguetis con Langostinos y Tomates secos cocinados por Atrapada en mi Cocina para Sabor Granada ¿Te animas a probar esta receta? ¡Es súper fácil!

¡Ah! Y no te olvides de cocinar con nuestras playlists. Harán tu receta más apetitosa.

Manos a la obra

Para dejar los tomates perfectos

1. El primer paso lo vamos a dar hidratando durante media hora los tomates secos en agua caliente.
2. Una vez hidratados colamos los tomates y los dejamos apartados.

Para una pasta deliciosa

1. Cogemos una olla, la llenamos de agua con sal y la ponemos al fuego.
2. Cuando comience a hervir el agua añadimos los espaguetis y los cocemos durante 7 u 8 minutos.
3. Mientras se cuecen los espaguetis pelamos los langostinos que habremos descongelado previamente.
4. En una sartén ponemos un fondo de Aceite de Oliva Virgen Extra y rehogamos el ajo picado.
5. Añadimos los tomates troceados y los langostinos a la sartén.
6. Rehogamos un par de minutos, lo suficiente para calentarlos.
7. Añadimos los espaguetis y mezclamos todo.

Los últimos detalles

1. Retiramos la sartén del fuego, rallamos queso y lo añadimos por encima.
2. Picamos Albahaca, añadimos y ¡Listo para emplatar!
3. No olvides acompañarlo de una copa de vino y compartirlo en redes ¡Queremos ver los resultados!