La cocina española va mucho más allá de nuestras fronteras. Y es que nuestra cocina tiene influencia en los grandes platos de Latinoamérica. Algunos de estos platos son una delicia llena de sabor y de historia. Hoy te enseñamos a preparar la mejor receta de Semana Santa y el plato más conocido de la cocina ecuatoriana, la fanesca.
La mejor receta para Semana Santa
La fanesca, junto con el ceviche y el hornado, es el plato más conocido de Ecuador. Eso sí, entre ellos, es el más representativo del país, ya que el ceviche se ha extendido más por otros países de los Andes y el hornado no es tan icónico como lo es la fanesca. Este plato mezcla de manera espectacular la cocina indígena y la cultura española en algo que es mucho más que una simple receta de cocina.
