Te queremos enseñar a hacer nuggets de pescado, en una receta sencilla y que puedes hacer con la ayuda de los niños.
Una forma diferente de ver el pescado
La presentación es algo fundamental. Un niño puede comer prácticamente de todo, eso sí, necesita que se le venda bien. Que se les implique en la cocina o se les hable bien de una comida puede ayudar a que el niño esté receptivo a probar determinados tipos de comida. No obstante, lo que más afecta a la reacción que tienen los peques con la comida es la presentación.
Los nuggets, en este sentido, hacen el pescado mucho más atractivo. La palabra viene del inglés y significa «pepita». Estas «pepitas» de pescado hacen que comer cualquier alimento para el pequeño sea como un juego.
De qué hago mis nuggets de pescado
Para hacer los nuggets de pescado tienes diferentes opciones. Lo mejor es hacerlos con pescados con un sabor suave. Un ejemplo de esto es la merluza o el salmón. Con estos dos pescados puedes hacer muy bien los nuggets.
Las opciones para emplatar cuando tengas los nuggets son también tantas como tu creatividad te permita. Nosotros te recomendamos dejar algo de mayonesa como salsa para acompañarlos y unos guisantes. Todo sabores muy suaves que a los niños les encantan.
Ingredientes
Elaboración
- Necesitarás hervir la patata, que será el ingrediente que dará consistencia a la masa.
- Pica el pescado que has elegido para los nuggets en cuadrados.
- Prepara un bol adecuado para mezclar todos los ingredientes. Vierte el pescado picado a cuchillo, la patata hervida, sal e incluso queso rayado si se quiere.
- Para darle un toque ácido que casa bien con algunos pescados puedes añadir a la mezcla algo de zumo de limón.
- Haz bolas con la mezcla y mételas en la nevera durante 30 minutos hasta que ganen dureza.
- Pasamos las bolas por huevo batido y pan rallado y las aplastamos dejándoles forma de meseta.
- Ahora tienes la opción de darle forma de pescados a los nuggets. Para hacerlo presiona uno de los extremos para darle forma de cola.
- Fríe los nuggets en aceite abundante. Después puedes colocarlos sobre papel de cocina un tiempo para que absorba el aceite.
- Y ya podemos emplatar con los guisantes y la mayonesa y disfrutar de nuestros deliciosos nuggets de pescado.
