Timbal de marisco y verduras

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DIFICULTAD:

Baja

TIEMPO:

PLATOS:

TIPO DE PLATO:

Entrante

Aprende a elaborar las mejores ensaladas con nuestro marisco, de forma saludable y fácil de elaborar. Apunta esta receta del timbal de marisco con verduras de Atrapada en mi cocina, porque se va a convertir en tu imprescindible para esta primavera/verano.

Timbal de marisco con verduras

Te traemos una posible preferencia a la hora de comer ensalada que seguro que te encantará. Sorprenderás a tus invitado con esta combinación del marisco con verdura.

ingredientes:

Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino fresco
1 aguacate
1 huevo cocido
2 tomatitos cherry
1 cogollo de lechuga
1/2 cebolla morada
1 trozo de pimiento rojo
1 trozo de pimiento amarillo
300 gr. de preparado de marisco cocido (langostinos, pulpo, surimi, mejillones)

COCINA CANTANDO

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MANOS A LA OBRA:

Sacamos del congelador el preparado y dejarlo descongelándose en la nevera la víspera.
Una vez descongelado el preparado, partimos los tomates en dos, picamos el huevo, las dos clases de pimientos, la cebolla, y por último, picamos el cebollino. Reservamos todo en un bol.
Pelamos y cortamos el aguacate en láminas añadiéndole un poco de limón y seguidamente, preparamos la vinagreta con cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de vinagre y una pizca de sal.
Añadimos parte de esa vinagreta al marisco y el resto a los pimientos, los tomates y huevos.
Cortamos el cogollo de lechuga en tiras y cogeremos un aro de emplatar, poniendo la lechuga en el fondo con un poco de aceite y sal, seguidamente unas cucharadas de marisco cocido y unas láminas de aguacate.
Añadimos la mezcla de tomates y huevos, y por último adornamos con un poco más de marisco cocido.
Una vez acabamos de colocar todo, quitamos el aro de emplatar y ¡listo!

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ESTA RECETA ESTÁ ELABORADA CON:

Cóctel de Marisco

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