El blog de Mariscos apolo

La correcta conservación de los helados para hostelería evitará pérdidas del producto, así como una disminución de su calidad. Esta sencilla guía os ayudará a mantener este dulce y refrescante postre.

Arrancamos junio pensando en aquellos que siguen una dieta equilibrada de cara al verano, para los que ofrecemos marisco y pescado de oferta. También hemos bajado los precios de postres helados y precocinados para los amantes de los dulces y quienes disponen de poco tiempo para los fogones.

Cualquier carta de postres que se precie debe incluir entre sus alternativas los helados. Con sus variedades no solo se pone a disposición del cliente una dulce y refrescante guinda la comida. También se ofrece un alimento que reduce el estrés, según demuestra un estudio.

¿Quién dijo que con la comida no se juega? Si vuestros pequeños son de los que dan vueltas al plato, apostad por la creatividad para entusiasmarlos a la mesa. Os enumeramos algunos precocinados, carnes y verduras que os facilitarán esta tarea.

Ya hace calor y hay que renovar nuestro menú... La merluza o los salteados de verduras, que además tenemos en oferta de productos congelados en mayo, nos van a ayudar en esta tarea.

La marca Maheso, una de las más prestigiosas del sector de los ultracongelados y platos preparados, ha diseñado unos churros congelados que llevan chocolate en su interior. ¿Queréis probarlos?

No es lo mismo gula que angula... Pero el compuesto de surimi que se comercializa habitualmente es ya un acompañante habitual en nuestra gastronomía. Existe la versión con ajo y gambas, pero hay otras recetas más originales.

Estas son algunas de las tapas de la Feria de la Tapa de Loja en las que se utilizaron productos congelados nuestros. ¡Todo un honor!

Conviene repasar las juntas, el condensador, limpiar rejillas... Con estos consejos podréis preparar el congelador de vuestro restaurante de cara al calor que se avecina.