Te enseñamos a hacer una de las recetas más clásicas. Los filetes de pescado en salsa de tomate. Aprende con esta receta de panga a saborear el pescado en tu día a día.
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Receta de pescado buena, bonita y barata
Si estás buscando una receta que incluya pescado, pueda gustar a toda la familia y que sea económica, esta es la mejor de las opciones. El panga es un producto de origen asiático que destaca por ser un pescado barato y sabroso con mucha carne. Con las bolsas de panga de 1 kg tienes filetes de pescado sin piel ni espinas a un precio muy bajo.
Hay otra manera de preparar esta receta. Y es que si quieres de una receta con el sabor auténtico del pescado, puedes usar colas de merluza en lugar de filetes de bacalao. También puedes usar la cola de la merluza, una parte de ésta mucho más sabrosa y que puedes cocinar con la piel.
Absorber el sabor
El pescado es un tipo de carne que absorbe mucho los distintos sabores. Es por eso que el pescado combina muy bien con las salsas y la de tomate es una de las más clásicas. Aprende a hacer la tuya, con el sabor que más te guste y disfruta de la receta las veces que quieras.
Ingredientes
Elaboración
Descongelamos el pescado y lo freímos en una sartén con aceite de oliva. No olvides añadir sal y pimienta a los filetes.
Después picamos la zanahoria y la cebolla y los pochamos en la sartén. Después añadimos los tomates cortados en 4 trozos por tomate.
A continuación preparamos la salsa a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Pasamos el tomate por el pasapuré.
Ahora podemos colocar nuestros filetes sobre la salsa de pescado.
Cuando el pescado esté listo
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